民以食为天，食以安为先。本着为群众“舌尖”高度负责的态度，在“百日攻坚行动”中，市食药监局积极主动作为，牵头的三个项目全部提前完成年度工作任务，其中“完善市、县、镇三级食品药品安全监管网络”项目于9月份完成年度工作任务，“加快安全信用体系建设”和“汕头市食品药品安全追溯体系建设”2个项目于11月28日完成年度工作任务，比原计划分别提前了70天和12天。

为完善市、县、镇三级食品药品安全监管网络，市食药监部门牵头加强区（县）食品药品监管队伍建设。至目前，全市13个镇所全部挂牌并运作，7个区（县）局均设立食品药品监管协管员队伍，农村药品监管网覆盖了100　％的行政村，供应网覆盖了95％以上的行政村。同时，各区（县）食药监局配备了快筛快检设备、移动终端等执法设备，各区（县）乡镇所同步配备快检设备，并进一步加大了对食品药品安全监管人员培训力度，努力构建市—区（县）—乡镇（街道）—村（社区）“三级机构、四级网络”的食品药品监管体系。

安全信用体系建设是“百日攻坚行动”中的重点项目之一，对此，市食药监管部门频频“出招”。通过加强监督检查工作，倒逼食品药品生产经营企业100％建立监督检查档案；实施加强重点监管，对曾经被市局立案查处、由市局抽检不合格的企业增加检查频次一次以上；公开处罚案件信息23宗、食品检验结果3302批次、“黑名单”3家，直面存在问题，坚持公布率达到100％；建立市局直接管辖各相关行业信用制度、相关生产经营者的信用档案和记录，建档率达100％；建立企业信用评级制度，对市局直接监管企业评级率达到100％。

加快食品药品安全追溯体系建设是此次“攻坚”的又一重点项目。市食药监局牵头组织加强对监管人员和企业的培训，先后组织400多人参加后台端、监管端、公众端、企业端应用培训，提高系统应用水平。同时，加强日常监督管理，推广追溯系统应用工作并督促指导企业按时上报数据，目前全市食用植物油生产企业追溯平台加入率达到90％，全市30家大型餐饮单位追溯平台加入率达到100％，药品、医疗器械产品信息按要求录入相关电子监管系统，逐步形成产品质量安全信息可查询、过程可控制、责任可追究的追溯体系。

（记者 翁夏）