市食药监局近日制定印发《“餐饮检查每周报”执法行动工作方案》，自即日起至年底，联合汕头广播电视台每周随机选定检查对象开展“餐饮检查每周报”执法行动。检查过程及结果将在汕头电视台《今日视线》栏目和汕头橄榄台APP发布，让餐饮后厨“阳光化”，让老百姓吃得安心、放心。

3月15日，市食药监局联合汕头广播电视台启动首期“餐饮检查每周报”执法行动，检查组按照随机抽选检查对象的原则，对金平区、龙湖区、澄海区4家学校（幼儿园）食堂开展突击检查。检查组从持证经营、信息公示、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、原料控制、人员卫生管理、环境卫生、加工制作过程、索证索票、食品留样等方面进行全面检查，针对个别学校（幼儿园）食堂存在的餐具清洗消毒不彻底、环境卫生欠整洁、索证索票落实不到位、食品留样不规范等问题，检查人员及时指出，并出具整改通知书责令学校（幼儿园）食堂认真落实整改。市食药监局将不定期对被检查单位整改情况进行“回头查”。

接下来，市食药监局将根据我市餐饮行业特点、各区（县）餐饮经营特色、市民关注热点，不定期邀请人大代表、政协委员、市民代表等参与，持续深入开展“餐饮检查每周报”执法行动，做到区域全覆盖、检查有重点、热点有回应，通过发现问题、曝光问题、解决问题，规范餐饮服务行为，打击违法违规现象，提升餐饮服务单位守法经营意识，提高餐饮食品安全质量，达到“检查一家餐饮，规范一个行业”的目的。（市食品药品监管局）