为加强对中秋月饼及月饼馅料生产加工企业产品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，强化隐患排查，保障中秋月饼及月饼馅料质量安全，近期市食药监局组织各区（县）食药监局开展对全市中秋月饼及月饼馅料生产加工企业进行专项监督检查。

食药监部门全面检查月饼及馅料生产企业的生产环境、生产过程控制、产品检验、原料进货合规性、标签标识规范性等情况。着重针对企业三方面内容进行检查。一是检查原材料。重点检查企业生产月饼的原辅材料是否符合国家标准和有关规定，采购的馅料是否有索证索票，是否使用食用级的原材料，生产过程中有无滥用食品添加剂和色素，是否存在使用过期、回收、腐败变质的月饼馅料等违法行为。二是检查生产现场。重点检查企业的生产条件和生产环境是否卫生洁净，从业人员是否有健康证等。三是检查产品包装标识。重点检查企业有无存在伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用他人生产许可证编号，篡改生产日期、保质期等违法违规行为。

此次专项监督检查共检查了全市中秋月饼及月饼馅料生产加工企业54家。经检查，尚未发现月饼及月饼馅料生产加工企业有严重违法违规行为。但发现个别企业存在包材、原料、成品堆放杂乱，设备清洁不够，车间卫生状况较差，原辅料索证索票不齐全，个别人员健康证过期，个别生产工人没穿工作服，生产投料记录不规范等问题。执法人员现场发出了责令整改通知书17份，限期企业进行整改。（市食品药品监管局）