为进一步加强养老机构(含托养中心)食品安全监管工作,排查养老机构食品安全隐患,预防食品安全事故发生,根据省食药监局的统一部署,市食药监局组织在全市范围开展养老机构食堂食品安全专项检查。

3月29日,市食药监局郭兰跃副局长带领市、区两级食药监局组成的联合检查组汕头市福利院、汕头市存心养老院、金平区怡园养老中心等多家养老机构食堂进行督导检查。检查过程中,检查人员从持证经营情况、食品安全责任落实情况、人员管理情况、硬件设施配备情况、食品及食品原料采购验收情况、加工操作情况等方面对养老机构进行全面细致地检查。针对检查中发现个别养老机构食堂存在的索证索票和食品购进记录不规范、留样工作不到位等问题,检查组当场出具整改通知书,要求养老机构限期整改,确保饮食安全。

目前,全市各级食药监部门正按照属地管理的原则,积极加强与民政部门的沟通协调,全面开展辖区养老机构食堂食品安全专项检查。(市食品药品监管局)