为加强对蜜饯食品生产企业的监管，严格落实“四个最严”和“四有两责”的要求，督促蜜饯食品生产企业落实食品安全主体责任，切实保障蜜饯食品质量安全。近期市食品药品监督管理局组织各区（县）食品药品监督管理局开展对全市蜜饯食品生产加工企业进行专项监督检查。全面监督检查蜜饯食品生产企业的生产环境、生产过程控制、产品检验、原料进货合规性、标签标识规范性等情况。重点检查企业是否存在滥用食品添加剂，非法使用非食用原料，是否严格依据相关标准和许可范围组织生产，是否开展出厂检验，有无存在伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，篡改生产日期、保质期等问题。专项监督检查共检查了全市46家蜜饯食品生产企业。经检查，尚未发现企业有违法违规行为。但发现个别企业存在厂区环境卫生不整洁，有积水；检验设备未定期检定；企业留样记录、销售记录、人员培训记录等记录不健全等问题。检查人员现场发出责令整改通知书8份，责令企业限期进行整改。（食品生产安全监管科）