为了加强食品安全质量的监督管理，进一步保障消费者的合法权益和健康安全，结合广东省食品药品监督管理局组织开展的“清源行动”，汕头市食品药品监督管理局组织开展了《2016年开展打击食品非法添加违法犯罪专项抽检》（汕食药监办〔2016〕7号）行动。根据抽检行动的文件精神，主要针对食品市场流通环节和食品餐饮服务环节的熟海鲜（鱼饭）、牛肉丸、卤制品及麻辣火锅底料食品中是否非法添加甲醛、硼砂、罂粟壳（籽）等违禁物进行抽样检验,本次专项共抽查食品样品287批次，其中熟海鲜（鱼饭）74批次，牛肉丸117批次，卤制品及麻辣火锅底料96批次。检验结果：合格280批次，不合格7批次，合格率为97.56%。

 从检验结果来看，食品整体质量较好，但仍发现有个别经营者经营的食品中存在非法添加违禁物问题。本次抽检发现问题食品企业是：汕头市潮阳区和平和美酒楼、汕头市金平区阿伍餐饮店、汕头市金平区陈兴潮饭店、郑芒兴个体饮食店，发现不合格食品均是熟海鲜（鱼饭），不合格项目为甲醛；汕头市澄海区万盛老步卤鹅销售的卤鹅，不合格项目为吗啡及可待因。食品药品监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

 根据本次专项抽检情况，下一步我局将以贯彻落实新修订《食品安全法》为契机，认真履行食品安全监管职责，强化日常和节日期间食品市场专项执法检查和抽检，尽心尽职保障市民吃上放心的安全食品。