为加强餐厨废弃物管理，严防“地沟油”回流餐桌，消除食品安全隐患，“五·一”节假期结束后，南澳县局组织执法人员全面开展“地沟油”及餐厨废弃物专项检查工作。

此次专项检查重点选择就餐人群密集、餐厨废弃物产生多的餐饮企业作为检查对象，主要检查各企业食用油等原材料采购查验、索证索票制度和餐厨废弃物管理规定落实情况。在检查过程中，南澳县局执法人员未发现使用“地沟油”，大部分企业能做到餐厨废弃物收集及时、日产日清，但个别小企业仍存在进货票据未保留、垃圾分类不规范等现象。针对上述问题，执法人员已责令相关企业负责人限期整改，并要求其尽快建立完善食用油索证索票制度和餐厨废弃物管理制度，严格按照规定从事餐饮服务行为。

在检查的同时，南澳县局执法人员向各企业从业人员及在场群众发放征求意见表，广泛收集南澳县局在政风行风方面存在问题的意见建议。下一步，南澳县局将根据收集到的意见建议，有针对性地改进餐饮监管以及服务群众水平，确保广大群众的饮食安全。（南澳县局）