为助力湿粉类食品生产企业质量提升，强化优质供给，汕头市市场监督管理局于2022年9月22日在汕头市濠江区洣源米面制品加工厂召开湿粉类食品生产企业质量提升现场会，全市湿粉生产单位的负责人、食品安全管理员和各区县局食品生产监管股负责人参加了此次会议。

　　现场会采取“现场观摩+业务培训”的形式，通过现场观摩大家互相交流、互相点评，找差距、学经验，促进共同提升；同时，开展食品安全业务培训，通过专家现场点评和讲解，解疑释惑，指导帮助企业提升食品安全质量管控水平，夯实企业的主体责任意识，增强食品生产者的自律意识、安全意识、质量意识，推动提质工作再上新台阶。

　　市市场监管局三级调研员黄永新同志在会上指出，各湿粉食品生产单位要牢记食品安全主线，强化底线思维，落实食品安全主体责任；要强化质量意识，严把产品质量关，依靠过硬的产品品质及优质服务占领市场，确保人民群众“舌尖上的安全”；要强化品牌意识，进一步提高汕头地区湿粉食品的知名度和美誉度，树立企业良好形象，把企业做强做大，赢得消费者青睐；要求各区县局要坚决落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神，时时绷紧“食品安全无小事”这根弦，拓宽工作思路，创新监管服务举措，助力企业高质量发展，强化隐患排查，不断推进湿粉类食品生产企业健康有序发展，有效防范湿粉行业的食品安全风险。

　　自《广东省食品安全地方标准 湿米粉生产和经营卫生规范》（DBS 44/017-2021）实施以来，市市场监督管理局高度重视，紧扣“优服务、严监管、促提质”的主题，多次通过开展人员培训会、召开工作推进会、特邀专家现场指导等多形式向食品生产单位详细解读新规范，指导湿粉类食品生产单位严格按照新规范升级改造。目前，全市7家湿粉类食品生产单位己全部完成升级改造并顺利通过省局专家的现场核查。