为加强2023年元旦春节期间食品安全监督管理，提高食品安全监管水平，保障应节食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，结合《2022年汕头市落实民生实事食品抽检工作实施方案》（汕食安办〔2022〕6号）的部署要求，我局在2023年元旦春节期间组织开展食品安全专项监督抽检。本次食品安全专项监督抽检对全市辖区内的食品企业生产、流通、餐饮等环节进行食品安全监督抽样检验，从2022年11月18日至12月24日共完成食品抽检368批次，362批次合格，6批次不合格，合格率为98.37%（详见附件1、2）。本次抽检不合格主要是食品的酸价(以脂肪计)(KOH)、酒精度、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、镉（以Cd计）不符合标准要求。市场监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品单位依法进行调查、处理。

　　附件： 附件1  2023年元旦春节食品监督抽检合格明细表.xlsx

                       附件2  2023年元旦春节食品监督抽检不合格明细表.xlsx

汕头市市场监督管理局

2023年1月13日