为规范“五一”节日期间全市餐饮行业经营秩序、切实保障餐饮消费者生命和财产安全，近日，汕头市餐饮业协会、汕头市美食学会分别向全市餐饮经营者发出《餐饮服务诚信经营倡议书》，号召广大餐饮经营者积极响应倡议，树立卫生、安全、诚信第一的观念，强化行业自律，严格遵守职业道德规范，共同维护我市餐饮行业良好形象。

　　1、自觉强化法治观念、树立诚信意识

　　严格遵守《食品安全法》《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立守法经营的理念。

　　2、尊重和保障消费者公平交易权

　　坚持明码标价，不掺杂使假、以次充好、虚标价格、虚报分量、强制交易，努力营造质量保障、价格合理、计量正确的餐饮服务交易环境。主动向消费者提供餐饮服务的内容、规格、价格等有关信息，充分保障消费者自主选择的权利。

　　3、落实企业主体责任，加强行业自律

　　建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全，创造安全放心的消费环境。认真执行进货查验记录和索证索票制度；不非法使用和滥用食品添加剂；不使用非食品原料加工食品；不使用非食品级用具及包装材料。积极营造安全、放心、诚信的公众饮食消费环境。

　　4、积极推行“公筷公勺”，制止餐饮浪费行为

　　餐饮服务单位在备餐时主动配备公筷公勺，做到“一菜一公筷，一汤一公勺”。通过合理调整菜品数量和份量、设置温馨提示版等方式，引导广大消费者就餐时适量点餐、理性消费、主动打包，自觉做“文明用餐，杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者。

　　5、主动接受广大群众的监督

　　妥善处理消费者的投诉，坚持从自觉维护消费者权益、维护汕头及企业声誉出发，主动加强与顾客沟通，争取第一时间积极协商解决。