据汕头市价格监测中心监测，6月份生猪价格回落至今年来的最低价格之后探底回升，经过7月份的窄幅振荡走势，近两月来，我市生猪出栏价格8周持续上升，农贸市场猪肉终端消费较为低迷，零售价格总体呈稳定态势。
    市场基本情况与分析
    一、生猪出场价持续小幅回升
    进入8月份，我市生猪市场价格总体小幅盘升，8周来持续振荡走高。目前全市（良种）生猪平均出场价为每500克7.49元，比上周上涨1.8%，与去年同期相比价格下降了21%，与2017年初比下降了15%。
    二、总肉批发价格稳中略升
    我市猪肉批发环节价格伴随生猪价格走势止跌回暖。9月下旬总肉平均批发价为每500克9.63元，比上周价格持平，与去年同期相比价格下降了13%，与2017年初比下降了10%。
    三、消费低迷零售价格小幅振荡
    9月份，我市猪肉零售价格稳中略升。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克19.55元，比上月上涨0.67%。各类肉价微幅波动，其中每500克精瘦肉价格20.28元、排骨28.57元、有皮上肉14.73元、肋条肉14.62元，排骨、精瘦肉、肋条肉价格分别上涨0.8%、1.3%、0.3%，有皮上肉价格略降0.2%。
    四、猪粮比价小幅上行
    我市猪粮比价持续小幅上行，由6月份的6.56：1升至6.7：1。比价水平位于绿色正常区域（5.5：1-8.5：1）运行。
    五、市场预测：
    近来虽然 生猪市场价格连续8周振荡小幅上涨，但涨幅较小，主要原因是目前生产环节的供应相对偏紧。近年来淘汰落后产能和养猪业转型升级的持续深入，加上环评要求日趋严格，环评不达标的企业或处于禁养区、限养区的养殖场逐步被清退，导致国内生猪存栏减少。农业部数据显示，今年7月份全国生猪存栏水平仍呈降势，生猪和能繁母猪期末存栏数同比分别下降4.8%和4.2%。零售环节季节性消费低迷也较为明显。每年夏季都是猪肉消费淡季，消费终端的疲软难以拉动需求的大幅上行，所以猪价虽有回暖但幅度并不明显。预计在国庆中秋双节期间，在生猪供应正常的大环境下，猪肉价格将保持稳定。（市价格监测中心）