为推动科技赋能“百千万工程”，破解对虾加工关键环节的技术难题，进一步延伸对虾产业链，提升产品附加值，让广大从业者更好的了解和掌握对虾去头初深加工技术。2026年9月16日，汕头市农产品质量安全中心在汕头市潮阳区关埠镇举办“对虾去头加工”技术交流会。

　　此次技术交流会邀请华南农业大学副教授杨丹彤、广东省现代农业装备研究院高翔博士为学员授课。重点展示了南美白对虾自动化加工及保鲜关键技术、国内外的研究成果，以及重点聚焦解决的去头加工问题，破解传统人工处理效率低、损耗大等痛点，通过新技术的应用，推动标准化、规模化作业，可显著提高了对虾加工的良品率与品质稳定性。　　

　　深化农产品精深加工是延伸产业链、提升价值链的关键举措。市农产品质量安全中心项目团队将依托“百千万工程”政策红利，继续深化产学研合作，加快科技成果在基层的转化应用，为汕头打造现代化海洋牧场、实现镇村经济提质增效注入新动能。