为营造一个安全、放心、舒心的春节消费环境，近日，市市场监管局、龙湖区市场监管局在长平路合胜广场举办餐饮行业价格诚信和食品安全承诺暨“先计价后消费”倡议活动。

　　活动现场，市场监管部门针对春节假期餐饮消费特点，就价格秩序与食品安全作出提醒提示，要求餐饮经营者严格自律，合理定价，做到“明明白白标价，实实在在收费”，并倡导“先计价后消费”，让顾客点得明白、吃得放心、结得清楚。市场监管部门强调，餐饮经营者要守好食品安全底线，切实负起主体责任，把好“原料进货关”“加工制作关”“人员健康关”“餐具消毒关”，确保每一份食品都安全可口。

　　随后，相关餐饮经营者代表公开做出承诺，将做到严格遵守法律法规，守法经营，合理定价，明码标价；严格落实食品安全相关规定，严把食材质量关，规范加工操作流程，以实际行动赢得口碑。

　　同时，市、区两级市场监管部门还对部分食品经营单位开展节前督导检查，重点检查明码标价落实情况、食材储存保管、加工操作等关键环节的执行情况，对检查中发现的薄弱环节和潜在风险，现场提出整改意见，督促经营单位进行整改。

　　春节期间，各级市场监管部门将全程坚守岗位、履职尽责，加强市场消费秩序监管检查，依法查处各类违法违规行为，用“市监蓝”守护“新春红”，全力打造市民游客放心、平安的消费环境。

（记者 郭丹）