汕头是“中国潮菜之乡”，被誉为“美食孤岛”。今天上午，2024世界潮汕菜大会在潮汕历史文化博览中心开幕，这是我市首次举办世界级潮汕菜展会。记者昨天提前来到潮汕历史文化博览中心探营现场，先睹为快。

（市民游客与大会吉祥物雕塑合影。）

　　据悉，此次展会共设有三大展区，共有展位数百个，集观看、游玩、品尝等体验于一体。其中，品味汕头展区在滨海广场，主要展示潮汕名菜、名小吃、工夫茶、潮乐等。食材供应链展区主要集中在二楼展馆，展示肉类、海鲜等预制菜，以及智能烹饪设备、餐厨用品等。大湾区美食嘉年华展区设在英歌广场，展示潮汕及湾区的老字号、网红等餐饮企业。在现场，记者看到各项准备工作正在紧张有序地展开，各展区的参展商正加紧搭建展位，准备陈列和制作的各式食材和产品。有不少前来参观的市民游客来到英歌广场前，与本次大会吉祥物雕塑合影，近距离感受大会的活跃氛围。

　　有得吃，有得看，既饱口福也饱眼福。此次展会还吸引来自全球各地的美食行业协会、龙头餐饮企业、知名美食顾问及专家学者等参加，还将举办世界潮汕菜大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛等。汕头餐饮业协会潮菜名厨委员会执行主席叶飞表示，开幕式将成立潮菜智库，潮汕菜国际论坛也将吸引众多业内人士参与，共同推动潮汕菜产业高质量发展。而世界潮汕菜大师表演赛和预制菜出品大赛也是本次大会的亮点，10位不同国家、地区、城市的烹饪大师齐聚汕头，展现精彩的烹饪技艺。

　　为方便广大市民参展，大会还专门制定公交系统指引，市民可乘坐8路、K7路、37路、56路、49路、703路等公交车到现场。同时，大会还协调规划了潮宏基总部大厦、中海环宇天下、汕头绿地中心、中环君悦南湾、潮汕历史文化博览中心等停车场，驾驶机动车市民观众可导航前往。

　　（记者李德鹏摄影报道）