工作动态

您现在所在的位置 : 首页 > 汕头市人力资源和社会保障局 > 专题专栏 > 就业创业服务 > 工作动态

分享到：

2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛现场比拼厨艺

2018-12-06 12:00:19
来源：汕头市人力资源和社会保障局
发布机构：汕头市人力资源和社会保障局
【字体：大中小】

2018年12月4日上午，由汕潮揭三市人社部门联合主办的2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛技能比赛环节在汕头技师学院南校区顺利举行。本环节共聘请5位烹饪大师、高级考评员担任评委，通过海选的16支社会青年及院校学生创业团队现场比拼厨艺。市技师学院领导、市人社局就业科有关负责同志到场巡视。

技能比赛评判以作品实效为依据，强调食品安全、讲究营养健康，体现潮菜特色和企业品牌食品，鼓励实用性和合理创新，并具有市场价值（包括制作工艺、销售对象、可食性、观赏性和技能产品的可开发性），由评委分别就规定菜品、自选菜品进行口味、质地、造型、色泽、营养卫生、技术难度和创新等六个方面并结合技能比赛现场规范操作进行量化评分，按“创业项目计划书”得分40% +“技能比赛”得分60%最终决出12支优秀项目团队进入决赛。在“技能比赛”中得分排名前3名的团队（上场选手）共9人,将获得“技术能手”奖。

决赛将于12月下旬举行。本次活动旨在拓展潮菜美食就业创业渠道，有利于提升潮菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进城乡劳动者技能就业创业，助推乡村振兴发展战略。

2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛入围决赛名单

2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛（技能比赛）入围决赛名单
序号	参赛团队	参赛项目	所属城市	创业项目计划书得分	技能比赛得分	总分	总分排名
1	潮厨	“颐家园”老年人潮州菜之营养餐服务	潮州	85.60	76.13	79.92	1
2	食“家”块	食“家”块（潮汕农家的味道）	汕头	87.00	74.25	79.35	2
3	潮人之味	陈年潮味特色连锁店	汕头	84.80	75.25	79.07	3
4	十分潮味	十分潮味粿条面汤	潮州	86.60	72.19	77.95	4
5	食了斋	食疗斋：打造属于潮汕人自己的特色养生品牌	汕头	83.40	73.69	77.57	5
6	FNC	潮味坊	汕头	75.80	78.38	77.35	6
7	潮味赢天下	尚鲜—— 全国连锁潮汕砂锅粥	揭阳	83.00	73.38	77.23	7
8	潮味小站	潮味小站	潮州	78.60	76.06	77.08	8
9	潮知味	食尚娃娃屋	汕头	78.20	75.25	76.43	9
10	饿势力	饿势力（潮味营养便当）	汕头	78.60	73.81	75.73	10
11	粿滋味	粿滋味	揭阳	70.60	79.13	75.72	11
12	至味在潮汕	一品梅汁粿	揭阳	79.80	72.13	75.20	12

2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛技能比赛成绩名单

2018年汕潮揭三市“粤菜师傅（潮菜）”技能创业大赛技能比赛成绩名单
序号	参赛团队	参赛项目	所属城市	技能比赛得分	技能比赛排名
1	粿滋味	粿滋味	揭阳	79.13	1
2	FNC	潮味坊	汕头	78.38	2
3	潮厨	“颐家园”老年人潮州菜之营养餐服务	潮州	76.13	3
4	潮味小站	潮味小站	潮州	76.06	4
5	潮人之味	陈年潮味特色连锁店	汕头	75.25	5
6	潮知味	食尚娃娃屋	汕头	75.25	6
7	鱼满香	鱼满香	汕头	75.06	7
8	勇立潮头	潮元素连锁经营有限公司	潮州	74.63	8
9	食“家”块	食“家”块（潮汕农家的味道）	汕头	74.25	9
10	饿势力	饿势力（潮味营养便当）	汕头	73.81	10
11	食了斋	食疗斋：打造属于潮汕人自己的特色养生品牌	汕头	73.69	11
12	潮味赢天下	尚鲜—— 全国连锁潮汕砂锅粥	揭阳	73.38	12
13	潮味游	“榕之味”美食培训	揭阳	73.38	13
14	十分潮味	十分潮味粿条面汤	潮州	72.19	14
15	至味在潮汕	一品梅汁粿	揭阳	72.13	15
16	美食巅峰	美食巅峰潮菜馆	汕头	70.56	16

扫一扫在手机打开当前页

【TOP】【打印页面】【关闭页面】