汕头市人力资源和社会保障局现就“星级名厨”服务“百千万工程”“一区一亮点”项目工作方案及报价进行公开征询，欢迎符合资格条件的有关单位报送相关方案及费用预算。

　　一、项目名称

　　“星级名厨”服务“百千万工程”“一区一亮点”项目工作。

　　二、工作内容

　　由市人力资源社会保障局牵头区县人力资源社会保障局，围绕2023年星级“粤菜师傅”名厨服务“百千万工程”乡村行系列活动成功经验，做好工作延伸，结合工作实际、当地特色食材、饮食文化等元素，面向餐饮业从业人员，创业青年，烹饪技能爱好者，失业人员、就业困难人员、退役军人、残疾人等重点群体，组织开展技能培训、技艺比拼、交流展示等特色活动，打造“一区一亮点”。具体安排如下：

　　1.金平区：“粤菜师傅”＋就业创业专题培训班。举办1-2期专题培训班，邀请星级“粤菜师傅”名厨、就业创业导师全程授课，培训课程内容包括特色食材、烹饪技能（理论＋实操）、菜单设置、店面经营、就业创业指导等。

　　2.龙湖区：“粿真好吃”粤菜师傅厨艺培训。举办1-2期厨艺培训班，邀请星级“粤菜师傅”名厨进课堂，以创新粿条菜品为教学内容，进行烹饪原料知识、刀工操作、各种粿条品种示范及实操培训。

　　3.澄海区：举办“猪脚饭”制作技艺培训班。举办1-2期卤制技艺培训班，结合地方特色，教授猪脚的卤制、配菜的处理以及米饭的蒸煮等传统制作技艺，提升从业人员烹饪技艺。

　　4.濠江区：结合濠江区东湖菊花节，举办技能技艺展示特色活动。通过积极发动辖区内粤菜师傅、餐饮从业者、烹饪爱好者、美食类非遗传承人，组织7项具有濠江特色的食材进行处理加工、烹饪技艺展示、美食现场品鉴等活动。

　　5.潮阳区：举办粤菜师傅培训等系列活动。以潮汕饮食礼仪及潮汕传统英歌舞文化元素为主，开展中式烹调技能培训、果蔬菜系烹调技术展示及品尝等。

　　6.潮南区：举办面食、糕点等制作技能展示活动。围绕提升乡村妇女群众就业创业能力，开展中式面点制作现场展示及教学，邀请技能成才或就业创业典型的女性代表现场分享经验案例。

　　7.南澳县：举办“粤菜师傅”（潮菜）短期专项技能培训班。结合南澳县餐饮特色及就业创业的特点，开发以生蚝为主料的不同烹饪方式的菜品十个，举办1-2期以实操教学为主，兼顾相关理论知识的“粤菜师傅”（潮菜）课程培训班。

　　三、预算金额

　　本项目预算金额不超过70万元（含税）。

　　四、服务单位资格要求

　　1.服务单位需具备职业技能培训及文化传播活动交流策划等资质。若只具备其中一项资质，可对接具有另外一项资质的服务单位进行分包承接，但不得将项目整体转让给其他单位实施。

　　2.在中国境内注册并具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织（不包括一类事业单位）。

　　3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态。

　　4.具备职业技能培训或活动交流策划等运营经验。

　　五、报价提供资料

　　1.报价方案：

　　（1）注明相应项目的名称，项目实施内容、实施流程、进度计划、报价金额、服务单位名称、联系人、联系电话等。不按报价要求提供报价方案或逾期报送的，视为无效报价。

　　（2）文件的大写金额与小写金额不一致的，以大写金额为准。

　　（3）报价采用人民币报价，单位为元，报价须包含税费及国家规定的各项费用等一切费用。

　　2.服务单位法定登记证书复印件。

　　3.服务单位良好商业信誉和健全财务会计制度的书面声明函。

　　4.参加本项目报价活动前3年内在经营活动中无不良信用记录的书面声明，并同时提供通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）信用信息查询无不良信用记录的打印件（或截图）（截止报价前一周内的查询结果）。

　　5.开展职业技能培训或活动交流策划等运营经验的书面声明函。

　　以上报价资料统一使用A4纸，并加盖服务单位公章确认与原件一致。

　　六、选定方式

　　1.报价方案不得超出预算；

　　2.通过网上公开发布询价函形式，按价低者得原则确定项目承接第三方。

　　七、其他说明

　　服务单位提供的所有资料均应真实、无误，如有虚假，应承担相应的法律责任。

　　八、公告时间

　　2024年9月23日至2024年9月27日。

　　九、报名时间、联系地址及联系人

　　1.报名时间：请于2024年9月27日下午17点前递交相关资料，报名截止时间后递交相关资料不予受理；

　　2.递交地点：长平路财政大厦十楼811房。

　　3.联系人：王先生，电话：0754-88645067。

　　十、报价表模版

　　详见附件。

　　附件：报价表模板.doc