美食之都汕头是潮汕菜的代表性城市。粿条作为潮汕传统特色食品，不仅是潮汕人舌尖上的乡愁，也吸引八方游客争相品尝。目前，我市正大力推动汕头粿条（方便粉）产业化发展，计划用5年时间，争取全产业链营业收入达到600亿元以上。

（外国友人体验汕头粿条的花式吃法。）

　　为助力汕头粿条（方便粉）产业高质量发展，践行推动工商并举，3月23日上午，《玩美汕头 “粿”然是你》主题宣传片集中首发仪式在我市举行，通过产品、政策宣传推介、直播带货等系列活动，弘扬潮汕特色美食文化，助力“汕头粿条”产业创新发展，展现汕头全面实施“百千万工程”，全力打造食品产业和预制菜产业特色IP，推动商贸高质量发展的良好态势。

　　活动由市委宣传部、市委网信办、市工信局、市农业农村局、市商务局、市市场监督管理局主办，汕头融媒承办，龙湖区委宣传部协办。现场不仅有《“粿”然是你》《粿条的N种打开方式》等视频推介，还有汕头粿条（方便粉）生产企业的产品推介，更有汕头市工业和信息化局、市农业农村局等部门的产业扶持政策介绍。汕头融媒国有电商平台“汕头橄榄购”与集味村食品、松发食品在现场合作开展《玩美汕头 “粿”然是你》直播带货系列活动，让身处天南地北的“粿”粉们对汕头粿条触手可及。

　　《“粿”然是你》宣传片以爱情为主线，讲述一对年轻人因粿条汤结缘，从高中校园相识到多年后重逢相爱的故事。透过一碗陪伴主人公成长的粿条汤，揭秘专属潮汕人的“爱”的味道，直击每一个人青春记忆的情感内核。

　　汕头粿条吃法以“炒粿条”和“粿条汤”居多，为了让汕头粿条走向广阔的国内外市场，我市多家食品企业各显身手，创新生产汕头粿条（方便粉），既有“潮汕牛肉粿条”，也有以卤水口味为卖点的“潮汕粿汁粉”，各种融合传统与时尚口味的“汕头粿条方便粉”正走向超市卖场，以崭新的、时尚的、便利的形态打开汕头美食产业发展的突破口，进一步赋能经济发展，弘扬潮汕美食文化。

　　活动现场，除了《玩美汕头 “粿”然是你》直播带货系列活动，还举行“邀您来嗦粿”体验活动，全国最美家庭代表、汕头市最美家庭代表、汕头大学外国留学生代表和花篮妹妹、网络博主、汕头融媒主持人等，亲身感受汕头粿条的花式吃法和独特魅力，通过汕头橄榄台抖音号直播，向全国网友推介汕头粿条（方便粉）。

　　搭上产业化发展“快车”，汕头粿条正以方便粉的产品形式走向广阔天地。目前，已有16家企业推出35款方便粉（粿条）产品。我市还出台《汕头方便粉产业化发展行动方案》，部署五方面15项工作任务，计划用5年时间，争取方便粉（粿条）全产业链营业收入达到600亿元以上，推动全产业链高质量发展。市农业农村局也牵头相关部门起草资金扶持措施，计划安排资金支持汕头粿条产业发展，重点扶持培育壮大10至20家预包装粿条生产企业和一批公共品牌门店。

　　（记者林蓁）