各相关企业：

　　为落实餐饮行业文明诚信服务工作，推动我市餐饮行业正规有序发展，近期，我局开展“文明餐厅”“文明诚信示范餐厅”评选活动。请有意参评的餐饮企业通过市商务局进行报名，报名材料发送至ststjk@163.com。报名时间截止2021年10月31日。报名材料包括：

　　一、参评申报表、营业执照、食品经营许可证

　　二、餐饮服务食品安全等级证明（参评文明餐厅须达到B级、参评文明诚信示范餐厅须达到A级）

　　三、国家企业信用信息网进行查询公开的信息无超范围经营、近三年内无处罚记录

　　四、其他：

　　1.店面装饰、出品、服务的照片

　　2.就餐环境照片、后厨环境照片

　　3.菜单、明码标价照片

　　4.餐厅的显著位置宣传“文明餐桌”、“光盘行动”等内容的照片等

　　5.在门店内醒目位置张贴“文明餐厅”承诺书的现场照片、文明诚信有关荣誉等

　　6.关于制止餐饮浪费、主动引导消费者剩余打包的指引文件、照片等

　　7.关于饮食卫生、节能节水、野生动物保护等规定的指引文件或照片

　　8.关于适量推荐菜式、使用公筷公勺、提供分餐服务、提供打包服务的照片及有关员工培训制度复印件等

　　9.关于依法诚信经营，带头停止使用不可降解塑料袋、塑料吸管和一次性塑料餐具的照片或宣传指引等

　　10.定期开展文明宣传推广主题活动的宣传报道等

　　11.积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动的照片或宣传报道等

　　12.有关防疫措施的指引文件、照片

　　13.严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等相关规定的复印件或照片

　　14.关于接受大众监督的指引提示或顾客评语等

　　五、参评“文明诚信示范餐厅”需补充：

　　1. 承诺不提供低劣变质食品的告示等

　　2. 公开明示菜品份量的照片或指引等

　　3. 主动提供免费打包餐盒的照片或指引等

　　4. 主动提醒顾客不要酒后驾车的照片或指引等

　　（联系人：陈琪、林仪，联系电话：88931832，互联网邮箱：ststjk@163.com）

　　汕头市商务局

　　2021年10月27日