为压实网络餐饮经营主体责任，精准化解食品安全风险，汕头市市场监督管理局近期组织开展秋季护航网络餐饮专项夜查行动，聚焦夜间外卖时段，采取错时执法模式，守护群众深夜订餐“舌尖上的安全”。

　　本次夜查重点聚焦烧烤、凉拌菜及卤味、饮品、火锅等餐饮品类的入网餐饮单位，执法人员深入后厨开展实地检查，逐项排查后厨环境卫生、食材进货查验、三防设施落实情况，仔细核查外卖封签规范使用情况，严防餐品打包配送环节二次污染。

　　执法人员现场核验核对线上平台公示信息与线下实际经营是否相符，仔细查阅从业人员健康证明等材料。针对检查发现的后厨卫生、操作流程、信息公示等问题隐患，督促立即整改；对涉嫌违法的依法立案调查，实现隐患闭环处置。

　　检查同步开展现场教育普法，向商户宣讲网络餐饮食品安全相关法律法规，督促经营者绷紧食品安全主体责任之弦，杜绝虚假宣传，自觉规范食品加工、餐品打包全流程操作。

　　我市各级市场监管部门将持续加强网络餐饮检查监管力度，同时依托群众投诉举报渠道，鼓励广大消费者积极反馈订餐遇到的食品安全问题，多方合力，持续净化网络餐饮消费环境，守护市民订餐安全。同时，提示广大市民点外卖时留意查看商家资质、收外卖时留意查看外卖封签，收到餐品如发现食材变质、卫生异常等情况，保留照片、订单等证据，及时拨打12345或12315热线电话反映。