走私冻品由于未经检验检疫和除害处理，可能携带动物传染病病源以及大量致病菌和寄生虫，存在极大的食品安全隐患。一旦流入国内消费市场，将会严重危害消费者身体健康。

1、比价格、查日期：购买时遇到低于平均市场价的肉食应谨慎购买，注意查看肉及肉制品的生产日期和保质期。

2、查看标签及检验检疫证明：购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。

3、通过外观判断：有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。 

4、通过手感来判断：正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

5、通过烹煮来判断：如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。