为建立完善兽医卫生检验人员考核工作机制，健全兽医卫生检验人员队伍体系，全面提升兽医卫生检验人员业务能力，有效落实畜禽屠宰肉品品质检验制度，提升畜禽产品质量安全水平，根据省农业农村厅的部署要求，市农业农村局于8月20日在汕头开放大学举行2026年汕头市畜禽屠宰兽医卫生检验人员考核。来自我市相关畜禽屠宰企业的101名从事肉品品质检验的兽医卫生检验人员参加现场考核，73名通过了本次考核，考核通过率达到72.28%。

　　本次考核实行全国统一的岗位技能要求标准和考核大纲。考查兽医卫生检验人员相关屠宰兽医卫生检验人员岗位技能，掌握生猪屠宰、动物防疫相关法律法规，兽医卫生检验基础知识、实际操作规范要求等。考核大纲由农业农村部制定，并在中国兽医网（www. cade. net. cn）公布。考核采用闭卷、计算机化考核形式，试卷发放、试题作答以及答题结果提交均在计算机终端完成。

　　按照《中华人民共和国畜牧法》规定，畜禽屠宰企业应当配备经考核合格的兽医卫生检验人员。为实现应考尽考，我市组织辖区内所有生猪定点屠宰企业未通过兽医卫生检验人员考核的从事肉品品质检验的兽医卫生检验人员全部参加2026年畜禽屠宰兽医卫生检验人员考核；已申请或者即将申请新建（含改建、扩建）的生猪定点屠宰企业，按照《生猪屠宰质量管理规范》要求组织人员参加考核；已备案的牛羊、家禽屠宰企业均应派员参加考核。