为深入贯彻落实习近平总书记关于机关事务工作的重要指示精神，全面落实省委“1310”具体部署及广东省工会第十五次代表大会工作要求，助力“百千万工程”，全面提升机关后勤服务保障能力和行政运行效能，近日，由市总工会和市机关事务管理局共同举办的2025年汕头市机关事务管理系统厨艺比赛在汕头技师学院举行。此次比赛汇聚了全市机关食堂的烹饪精英，为提升后勤服务水平注入了新动力。

　　自筹备之初，这场赛事便备受瞩目。来自市机关事务管理局各大院（大楼）机关食堂和各区（县）机关食堂的12支队伍，满怀热情与专业精神齐聚赛场，展开了一场兼具专业与温度的厨艺较量。比赛现场，选手们身着洁白统一的工作服，在各自划定的操作区域内，如精密仪器般有条不紊地忙碌着。面对新鲜的食材，他们以细腻如艺术创作的刀工，精心雕琢每一份原料，每一刀都凝聚着日复一日的苦练；处理肉类时，更是严格把控纹理走向，只为在烹饪中呈现最佳口感。选手们眼神专注，手中的锅铲翻飞，每一个动作都精准得如同教科书，尽显扎实的烹饪功底。

　　按照比赛规程，各队伍需完成4道规定菜式和2道自选菜式。规定菜式看似基础，却最能体现标准化操作的功底。有的队伍在传统做法上寻求突破，有的队伍用创新性的想法和巧思的摆盘，让家常菜焕发出精致的美感。而自选菜式则成了选手们施展创意的舞台，“粗菜精做”的理念被展现得淋漓尽致。

　　赛场边，由来自汕头技师学院郑创坤老师带领的专业裁判团从形态、色泽、质感、口味、装盘与卫生、工艺水平等多个维度进行严格打分，每一道菜都要经过细致的观察和品尝，确保评判的公平公正。在菜品最终展示台上，各部门的代表们不时发出阵阵赞叹，他们从这些菜品中看到了平日里食堂饭菜的影子，更感受到了背后工作人员对饮食安全与品质的执着追求。经过数小时的激烈角逐，各奖项终于尘埃落定，市委大院机关食堂荣获一等奖、市科技大楼机关食堂荣获二等奖、龙湖区机关食堂和潮阳区机关食堂荣获三等奖、金平区机关食堂和澄海区机关食堂荣获优秀组织奖。市总工会和汕头技师学院有关领导出席并为获奖选手颁奖。

　　市机关事务管理局党组书记、局长邢卫国同志对本次比赛予以充分肯定。他指出，本次比赛对于团结动员全市机关事务管理系统深入贯彻习近平总书记对机关事务工作的重要指示精神，助力汕头高质量发展具有十分重要的意义。通过以赛促学、以赛促研、以赛促训，极大地激发和调动了后勤队伍学技术、练技能的热情，充分弘扬了劳动光荣、技能宝贵和工匠精神，在全市机关事务管理系统营造了崇尚技能、重视技能人才的良好氛围。希望各单位要以本次比赛为契机，总结经验，查找不足，真正使岗位能手比赛成为干部职工工学结合、技能展示、技术交流的平台，努力开创一个人才辈出、人尽其才的新局面！

　　此次厨艺比赛的成功举办，不仅为机关食堂厨师们提供了展示自我的平台，更对提升全市机关后勤服务水平、推动机关事务管理工作高质量发展起到了积极的促进作用。汕头市机关事务管理系统将以更高的服务标准、更精湛的厨艺，为广大机关干部职工提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，为汕头经济社会发展贡献后勤力量。