为进一步激励汕头市星级“粤菜师傅”在传承弘扬潮汕菜文化、推进潮汕菜创新发展等方面更好发挥示范引领、辐射带动作用，近日，由市人社局主办的2023年度星级“粤菜师傅”学习交流活动(第一期）在东莞举行。此次活动围绕推进“粤菜师傅”工程等方面工作开展学习交流。

　　活动首日，举办“莞汕星级粤菜师傅厨艺交流大会”，来自我市五星级“粤菜师傅”名厨叶飞，四星级“粤菜师傅”名厨李培群、沈映洲、郑洪亮，三星级“粤菜师傅”张桢淦、郑海城和当地的粤菜师傅”进行交流，现场以特色菜品和独特的烹饪技法进行互动，极大地提高了粤菜师傅们创新菜品做法的积极性，促进了技能技艺的提升。