根据《汕头市市场监督管理局2019年食品生产领域专项监督抽检计划》（汕市监办字[2019]332号）的通知，对辖区内的食品生产领域进行食品安全生产专项监督抽样检验，从2019年9月16日到2019年11月30日共完成食品抽检320批次，合格319批次，不合格1批次，合格率为 99.68％。不合格项目为食品防腐剂(山梨酸)项目不符合标准要求。市场监管部门已对经抽检不合格的食品依法实行召回、等防控措施，并对经营使用不合格食品的生产单位依法进行调查、处理。

附件：

1、2019年食品生产领域专项监督抽检合格明细表（汕市监办字[2019]332号）

2、2019年食品生产领域专项监督抽检不合格明细表（汕市监办字[2019]332号）

综合分析

食品防腐剂是抑制物质腐败的添加剂，它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。因此，为了防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。绝大多数饮料和包装食品想要长期保存，往往都要添加食品防腐剂。在我国，目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。目前在我国食品行业中最常见的防腐剂主要是苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸等。