汕头享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”美誉。作为中国八大菜系之一粤菜的一个分支，潮汕菜独具风味特色，清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻，健康养生、内涵深厚。

　　汕头市委市政府高度重视发展潮汕菜产业，美食行业蓬勃发展，拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴，现有各类餐饮企业四万多家，其中国家级、省级餐饮名店有近五十家，餐饮从业人员超过五十万人，一百多名名厨获得国家、广东省烹饪荣誉。此次汕头美食亮相从都国际美食文化节，将进一步加强汕头美食与世界各地美食的文化交流，擦亮汕头美食文化品牌。

　　美食不仅是食物，更是承载美好记忆、拉近情感距离的载体。本次活动以美食为“桥”，在展示各国特色风味美食的同时，也展示各地独树一帜的传统文化和风土人情。“中国汕头主题日”活动现场设置了潮阳剪纸表演、潮菜美食家点评、汕头文化展示区，全方位宣传推广汕头美食以及文旅特色资源。

　　此次“中国汕头主题日”活动，是汕头加强对外文化交流、助推文化旅游市场提振复苏、宣传推介汕头美食的有效举措，将助力汕头打造美食之都，建设国际美食地标，进一步提升城市品牌形象以及汕头美食的知名度和美誉度。

　　世界领袖联盟亚太区主席周泽荣博士，广东省人民对外友好协会副会长仓峰，日本、泰国、韩国、墨西哥、阿根廷、巴拿马、匈牙利等多国驻穗总领馆代表出席开幕式并品尝汕头美食。