中秋、国庆“双节”临近，为深入落实食品安全“四个最严”要求，切实守护节日期间人民群众“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局联合市公安局开展中秋国庆节前食品安全联合检查行动，聚焦餐饮服务环节，全面排查食品安全风险隐患，全力营造安全、放心的节日消费环境。

　　此次联合检查以旅游景区周边餐饮店、美食网红餐饮店、商业综合体等为重点对象，以月饼糕点、冷荤凉菜、生食海产品等节日高风险食品为重点品种，以网络餐饮为重点业态，开展全链条食品安全风险排查。

　　执法人员深入餐饮商户后厨操作间、备餐区、仓库等关键区域，紧盯生熟食品分开存放与加工、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实、后厨环境卫生清洁等核心环节，逐一核查食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效、进货查验和索证索票制度是否落实到位、食材采购验收记录是否完整规范。同时，对食材贮存条件、“三防”设备设施配备情况以及近效期和过期食品管理情况进行了细致排查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，及时整改食品安全隐患问题。

　　此次检查通过部门协同联动，切实形成了食品安全监管合力，有效震慑了食品安全违法违规行为。下来，市市场监管局将继续联合公安等部门，持续加大中秋、国庆“双节”期间食品安全检查力度，对食品安全违法违规行为坚持“零容忍”，从严从快依法查处，切实筑牢食品安全防线，确保广大人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日假期。