端午节即将来临，作为传统节日食品，粽子的质量安全状况一直广受关注。为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，根据《2022年汕头市落实民生实事食品抽检工作实施方案》（汕食安办〔2022〕6号）及《2022年汕头市食品安全监督抽检计划》（汕市监办字〔2022〕37号）的通知要求，近期市市场监督管理局对本市相关生产企业、餐饮、流通单位生产销售的各类粽子产品进行监督抽检，现将有关抽检情况公布如下：

　　市市场监督管理局共抽检各类粽子样品135批次，其中生产环节32批次、餐饮环节44批次、流通环节59批次，到目前为止已有27批次检验合格（详见附件），108批次正在检验中。样品涉及福建、郑州、浙江、汕头等地企业生产的众多品牌，本次依据GB 19295-2011 《食品安全国家标准  速冻面米制品》、SB/T10377 《粽子》等标准及产品明示标准和质量要求，对抽检样品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等指标进行了检验。市局对正在检验中的108批次产品进行跟踪并于下期公布检验结果。

　　附件：2022年食品监督抽检（第五期）合格明细表.xlsx

　　消费提示

　　粽子属于季节性食品，汕头市市场监督管理局建议市民在选购时要注意以下几点：

　　一、要从正规的超市或食品店购买；

　　二、要购买标识标注规范的粽子。选择包装完好、生产日期、保质期、贮存条件等标示齐全的产品购买；

　　三、不要过度追求粽叶颜色。粽子经过高温蒸煮后粽叶会略发黄属正常现象，粽叶如果过度鲜绿，并非真实自然的；

　　四、要分类存放，煮熟煮透。建议根据产品包装上的提示进行保存，煮熟煮透以后再食用。