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汕头市市场监督管理局2019年食品生产领域专项监督抽检信息
  • 2019-12-13 11:18
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  • 根据《汕头市市场监督管理局2019年食品生产领域专项监督抽检计划》(汕市监办字[2019]332号)的通知辖区内的食品生产领域进行食品安全生产专项监督抽样检验,从2019916日到2019年1130日共完成食品抽检320批次,合格319批次,不合格1批次,合格率为 99.68不合格项目为食品防腐剂(山梨酸)项目不符合标准要求。市场监管部门已对抽检不合格的食品依法实行召回防控措施,并对经营使用不合格食品生产单位依法进行

    附件:

    1、2019年食品生产领域专项监督抽检合格明细表(汕市监办字[2019]332号)

    2、2019年食品生产领域专项监督抽检不合格明细表(汕市监办字[2019]332号)


    综合分析

    食品防腐剂是抑制物质腐败的添加剂,它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用,特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。因此,为了防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期。绝大多数饮料和包装食品想要长期保存,往往都要添加食品防腐剂。在我国,目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用,有些防腐剂甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。目前在我国食品行业中最常见的防腐剂主要是苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸等

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