为进一步加强学校食品安全责任主体意识，提高校园食品安全管理水平，3月9日市市场监管局在市金中海湾学校开展学校食堂食品安全现场培训活动，为学校食堂食品安全管理人员和从业人员讲解学校食堂风险管理和普及食品安全知识。

　　培训通过现场边检查边讲解的方式进行，监管人员现场针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，结合《餐饮服务食品安全操作规范》，从员工上班晨检、食材加工流程、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁及餐饮环节疫情防控要点等方面进行了讲解。与会人员边交流、边学习,进一步压紧压实学校食品安全主体责任，落实食品安全校长负责制；提高学校食堂从业人员履职尽责、保持个人良好卫生习惯的思想认识，确保校园食品安全。