为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在校园中形成制止餐饮浪费长效机制，汕头市教育局在全市各级各类学校中大力推广“光盘行动”主题文明创建活动，积极引导学校师生厉行节俭、合理点餐、适度消费，聚焦餐饮制作消费各环节，从细节出发、从点滴做起，推动全市教育系统形成“反对浪费、崇尚节约”的文明新风尚。

　　我市各学校把“节约粮食”作为开学第一课，纳入日常品德教育的重要内容，用一堂堂形式多样、内涵丰富的课程，教育孩子们树立起节约粮食的观念，引导孩子们争做节粮惜粮小卫士。坚持把珍惜粮食的主题教育贯穿教学日常，通过班会、演讲比赛、手抄报展示、集体宣誓、签名承诺、上街发放节约粮食倡议书等多种方式，让学生深入了解并切实践行“光盘行动”，从小争做文明实践的传播者和示范者。

　　各级教育部门积极推行学校食堂信息化建设，建设智慧节约型食堂，在源头上遏制粮食浪费现象。各学校在食堂采购、加工制作、销售等各环节加强管理，精准统计用餐人数、人均用餐量，做到按需定量采购；改良加工工艺，推广一料多菜、一菜多味；控制每次出菜数量，根据用餐人数分批出菜，既保证口感，又避免食材浪费；倡导按需点餐，推行小份、半份模式。同时，组织成立学生膳食委员会，设置食堂意见信箱，成立学生用餐“文明监督员”，进行学生膳食质量评价、意见收集与反馈，及时发现问题，提升光盘行动成效。

　　开展“光盘行动”，加大宣传教育至关重要。我市十分重视家校协同教育工作，在学校食堂位置悬挂宣传画、宣传标语和提示牌，广泛营造爱惜粮食、抵制浪费、文明环保的就餐环境，让节约粮食成为学生们的自觉行动和生活习惯。同时，通过小手拉大手形式，向家长宣传节约粮食、珍惜食物的重要性，倡导“光盘”的文明用餐礼仪，引导家长以身作则做光盘行动的践行者和倡导者，让节约粮食成为家庭文化、学校共识、社会新风。

汕头市教育局

2022年10月28日