第三十六条规定，

　　“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用”

　　第九十九条规定，

　　“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置的，将进行相应处罚；情节严重的，责令停产停业整顿；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。”

　　燃气泄漏，容易导致被电火花引爆，但不会直接导致燃气中毒。只要有燃烧不充分的情况下，才会产生一氧化碳，导致燃气中毒。所以，燃气报警器是用来探测防爆用的燃气探测产品，其主要功能是探测空气中可燃气的含量。

　　目前，餐饮企业使用管道天然气和瓶装液化石油气居多，其后厨燃气灶具等设备极其容易因长时间的油烟侵蚀而老化、锈蚀而破裂，从而引起燃气泄漏。 燃气泄漏单靠人工判断是不易察觉的，餐饮企业安装燃气报警器后，可及时发现燃气泄漏、及时预警。

　　燃气报警器是很重要的燃气安全设备，主要由气体探头和控制器组成，当燃气在空气中的浓度超过设定值时，报警器就会被触发报警，并对外发出声光报警信号，提醒用户采取相应的紧急措施。