2017年度汕头粮食行情分析

2017年，我市进一步优化粮油市场信息监测网络，加强粮食市场价格监测工作，通过全面采集各信息点提供的粮油价格情况，及时掌握我市粮油批发、零售市场价格动态。按照监测数据显示，我市粮油市场供需总体平衡，粮食库存相对充裕，粮油供求保持稳定，市场价格平稳。截至年末，早籼稻、晚籼稻收购价及稻米批发、零售价格均对比去年同期稍有下降；食用植物油批发、零售价格基本保持稳定；面粉市场价格持平。

一、稻米市场概况

汕头市粮油市场产品价格对比一览表

   单位：元/斤

1.稻米供应充足，需求稳定。2017年以来，我国总体稻米市场供应充足，主要在于：一是稻谷新增供应增加，2017年全国稻谷播种面积为3017万公顷,与上年基本持平。虽然6、7月早籼稻主产省遭遇强降雨和高温天气早籼稻产量下降，但秋粮生产总形势总体较好，2017年全国稻谷产量为20856吨,较上年增加163万吨,增幅为0.78%为历史最高位，收货初期市场价格走势疲软，大部分主产区启动了最低收购价执行预案。在政策支持下，多元主体入市收购，累计收购量较上年增加。据国家粮食局数据，截至12月25日，累计收购量达7164万吨（其中国有收购占57%，较去年下滑8个百分点），市场收购活跃度提升，政策性收购压力较去年降低。二是国家持续向市场投放政策性稻谷，由于前几年市场累计存量较大，今年来国家投放了近四年产的政策性稻谷，成交量达1023万吨。三是进口大米持续流入，海关最新数据显示，截至11月份我国进口大米357万吨，已超过上年进口总量。在国内宽松的稻米供给背景下，我市稻米供应充裕，需求方面稻米消费以口粮为主，需求基本稳定。据汕头（粤东）粮食交易批发市场数据，周粮食进场量约为5800-7500吨，库存保持24500-25500吨左右，其中中秋、国庆前后粮食周进场量较高，夏季炎热天气及年末部分工人提前停工返乡的时点进厂量较低。同时，由于稻米市场供应多样化，外地稻米较受欢迎。据我市大米生产、批发和零食监测点反映，当前我市稻米市场产品类型、产地、层次丰富，来自安徽的籼米、东北的粳米以及泰国进口香米等较受欢迎，本地区域稻米质量相较缺乏优势，以工厂食堂等消费为主。

2.稻米价格基本平稳，降幅较小。作为销区，我市在充裕的稻米供应形势和平稳需求下，稻米市场价格总体保持稳定。由于2017年年初国家宣布下调稻谷三大品种的最低收购价格，受此影响，新季稻谷市场价格总体水平随之略有下降，稻米市场价格相应受到影响。普通早籼米批发、零售平均价格分别为1.95元/斤与2.2元/斤，比去年同期下跌1.5%和0.9%；优质早籼米批发、零售平均价格分别为2.16元/斤与2.38元/斤，同比下跌1.4%和0.4%；普通晚籼米批发、零售平均价格分别为2.22元/斤与2.42元/斤，同比下跌2.6%和1.2%；优质晚籼米批发、零售平均价格分别为2.45元/斤和2.79元/斤，同比下降1.2%和持平；粳米批发、零售平均价格分别为2.55元/斤和2.81元/斤，同比分别下跌2.7%和1.1%。展望2018年，是稻米市场不确定因素较多的一年，农业供给侧改革深化对稻谷收储的改革以及国际大米价格变动等因素都将对稻米价格造成波动，但由于近年来稻谷高产、库存高位和进口大米的冲击，预期稻米市场将继续维持稳定运行。

二、食用油市场概况

2017年我市市场上食用油品种丰富、供应充足、购销平缓，期间价格稍有微幅上下波动，但基本仍维持稳定总基调。我市小包装品牌调和油批发、零售平均价格分别为52.5元/5升与59元/5升，同比上升4%和3.5%；大豆油批发、零售平均价格分别为35元/5升与38.5元/5升，同比下降2.8%和2.5%。由于国际石油企稳，运输、人工等成本稳定，预计后市食用油价格在没有外部因素刺激的情况下将继续保持稳定，价格震荡区间较窄。

三、面粉市场概况

面粉方面，由于小麦价格总体平稳运行，制粉企业购销平稳，加上面粉企业利润微薄，企业开工率较低，面粉价格较为稳定。我市面粉批发、零售平均价格分别为1.95元/斤与2.46元/斤，与去年持平。由于我市地处南方地区，粮食消费主打品种主要以稻米为主，面粉需求所占份额相对较小，且消费种类涵盖面较广。因此，本地市场面粉价格受国内小麦价格波动影响不大，价格基本保持在相对稳定格局。预计后市本地面粉价格在没有利空利多因素影响下将继续保持相对稳定格局。