新年伊始,为切实加强全市食品经营环节安全监管,保障市民群众消费饮食安全,1月2日上午,市市场监管局组织召开了2020年食品经营环节安全监管工作会议,市区县两级食品经营(餐饮服务、食品流通)监管人员参加会议。
会议布置对2020年度全市食品经营环节安全监管工作做了部署,布置了全年食品经营环节监督检查工作计划。2020年,全市食品经营环节将通过聚焦突出问题,加强监管整治,严格落实经营者主体责任、强化风险隐患排查防控,健全监管机制,强化责任落实,规范监管行为,提高监管效能,突出对重点单位、重点区域和重点时段的食品经营安全监管,加强监督执法检查,严厉打击违法违规行为,保障公众饮食消费安全。全年全市将开展学校及周边食品安全专项整治、网络食品安全监管、餐饮业质量安全提升和餐饮业“互联网+明厨亮灶”、农贸市场食用农产品快检等专项工作和行动。
会议还就春节节日期间经营环节食品安全监管工作做了部署,要求各区县局要结合食品消费特点,将承担年夜饭及集体聚餐的饭店、农贸市场、超市等作为重点单位,将粮、油、肉及肉制品、酒等食品作为重点品种,加大执法检查力度。加强猪肉等生猪产品市场监管,严厉打击采购、加工、经营病死动物产品,生猪产品来源不明、检验检疫票证不全等违法违规行为。
会议要求,各级监管部门要强化认识,增强食品安全经营环节监管工作紧迫感和责任感,将食品安全工作责任落到实处。要扎实开展春节期间食品经营安全专项整治行动,狠抓重点品种、重要区域、重要环节的食品安全,及时化解食品经营安全风险隐患。要做好春节期间食品经营安全保障各项工作,认真执行应急值守备勤制度,严格落实值班工作机制,畅通投诉举报渠道,及时处理投诉举报问题。确保食品经营安全“零事故”,让全市人民群众度过欢乐、祥和、安宁的节日。